Sociologies de l'alimentation : Les mangeurs et l'espace social alimentaire

Titre de livre: Sociologies de l'alimentation : Les mangeurs et l'espace social alimentaire

Éditeur: Presses Universitaires de France - PUF

ISBN: 213078626X

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Sociologies de l'alimentation : Les mangeurs et l'espace social alimentaire

  • Sociologie de l'alimentation
  • L'homnivore
  • Le manger comme culture
  • L'Alimentation demain. Cultures et médiations
  • Géopolitique de l'alimentation (NE)
  • Une histoire mondiale de la table : Stratégies de bouche
  • Additifs alimentaires danger !