Géopolitique de l'alimentation (NE) par Gilles Fumey

Titre de livre: Géopolitique de l'alimentation (NE)

Éditeur: Sciences Humaines

ISBN: 2361060280

Auteur: Gilles Fumey

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Gilles Fumey avec Géopolitique de l'alimentation (NE)

  • L'Alimentation demain. Cultures et médiations
  • Sociologie de l'alimentation
  • Manger local. Manger global
  • Le manger comme culture
  • L'homnivore
  • Nourrir l'humanité
  • Physiologie du goût
  • Sociologies de l'alimentation : Les mangeurs et l'espace social alimentaire
  • Les radis d'Ouzbékistan : Tour du monde des habitudes alimentaires
  • Apprendre à apprendre